جرت العادة أن نتناول ثمرة البرتقال ونلقي بقشرها في سلة المهملات، في حين أكد الدكتور فاروق الطاهر استشاري الطب البديل وخبير التداوي بالأعشاب، أن الفوائد الغذائية التي نحصل عليها من قشرة البرتقال لا يمكن الحصول عليها من الثمرة.

وأوضح أن القشرة تحتوي على زيت طيار يحمل العديد من الفوائد الصحية، ويمكن للإنسان بعد غسل قشر البرتقالة تناول ما يستطيع منها للحصول على هذه الفوائد خاصة وأن طعمها مر وغير مستساغ، كما يمكن طحنه وإضافته الى السلطة أو الكيك أو إلى الماء وتناوله. 

- يعالج الإمساك ويحسن من عملية الهضم، ويعالج عسر الهضم.

- في قشر البرتقال علاج عظيم لمشكلة الدوالي، حيث يخلص الأشخاص منها .

- يحتوي قشر البرتقال على مادة مطهرة للجسم من الجراثيم والميكروبات .

- يحمي من خطر الإصابة بمرض السرطان نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة .

- يرفع من مناعة الجسم ، وبالتالي يحميه من الاصابة بالأمراض المعدية .

- يعالج انتفاخ البطن ويريح القولون .

- يحارب الدهون الثلاثية ويذيب المتراكم منها بالجسم .

- يحسّن المزاج ويعالج التوتر النفسي.