يحتاج جسم الإنسان إلى تناول حصص كافية ومتنوعة من العناصر الغذائية التى تحمى الجسم من الإصابة بالأنيميا، لذلك فالجهل بتلك العناصر أو الاعتماد على تناول أنواع معينة من الطعام وعدم التنوع فى الوجبات الغذائية، يعد من أهم أسباب الإصابة بالأنيميا.

وفى هذا السياق تطلعنا الدكتورة شريفة أبو الفتوح، استشارى التغذية العلاجية، على أبرز الأطعمة التى تساعد الإنسان فى القضاء على الأنيميا.. وهى:

1- الحرص على تناول فيتامين B2، والموجود فى البيض والبقوليات والخضراوات ذات الأوراق الخضراء.

2- تناول فيتامين B12 والموجود فى اللحوم والأسماك والدجاج والبيض والقمح.

3- الاعتناء بحمض الفوليك والموجود فى العدس والفول ومنتجات الحبوب والخضراوات والفواكه.

4- تناول حصص مناسبة من فيتامين C والموجود فى البرتقال والجريب.

5- عدم إهمال النحاس والموجود فى الدجاج والبيض والسمسم وبذور دوار الشمس ونخالة الحبوب واللب الأبيض والتونة والمشمش المجفف والطازج.

6- تناول حصص كافية من الزنك والموجود فى المنتجات الحيوانية والبيض والسمك والسمسم واللب الأبيض واللبن والزبادى والدجاج والبيض والمحار البحرية.

7- الاعتناء بتناول كميات مناسبة من عنصر الحديد الموجود فى المنتجات الحيوانية والبقدونس والسمك والدجاج والبيض والزبيب والعسل الأسود وفول الصويا والحمص والفول والعدس والسمسم.