فضلاً عن فوائدها المتعددة، والتي تظهر آثارها بوضوح على المقبلين على تناولها، تُعدَ الطماطم أداةً فعالة لك للحفاظ على شبابك وتجدده وبُعد كابوس الشيخوخة عنه.. فهل تعلمين كيف؟
 
تقوم الطماطم بالحفاظ على الجلد وضمان سلامته، لاحتوائها على مادة البيتاكاروتين التي تساعد على بقاء الجلد ناعماً   وصحيا وتحميه من اشعة الشمس الضارة كما ان مادة الليكوبين الغنية بها تجعل الجلد أقل تأثراً بأشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة، وهي السبب الأساسي الذي يساعد على ظهور التجاعيد والخطوط بالجلد.
 
هذا ما أكدته نتائج دراسة بريطانية، والتي من أهمها أن الطماطم تحمي من الإنكماش وتؤجل ظهور علامات الشيخوخة بشكل ملحوظ، حيث أُجريت الدراسة على مجموعة من السيدات تراوحت أعمارهن بين 40 و60 عاماً، ومتابعتهم مدة 3 أشهر، مع تقسيم السيدات محل الدراسة إلى مجموعتين. الأولى لم تغيَر عاداتها الغذائية وظلت على طريقتها المعتادة، بينما اعتمدت المجموعة الثانية على الطماطم، ومعجونها بشكل كبير.
 
ومن الآثار الهامة جداً التي لوحظت على سيدات المجموعة الثانية، قوة جلدهن بحيث أصبح أقل تأثراً بالأشعة فوق البنفسجية بنسبة تصل إلى 50 في المائة.
 
لذلك دعت الدراسة إلى تناول الطماطم كمادة غذائية أساسية، والإستفادة من عصيرها ومعجونها، كما أشارت إلى ضرورة استخدامها في صنع المراهم الخاصة بعلاجات الجلد، والعناية به.