يعتبر البن أو القهوة من المشروبات التي تحسِّن المزاج وتساعد على الاستيقاظ والنشاط ومن فوائد القهوة، وللقهوة فوائد كبيرة ابتداء من علاج الاكتئاب، مشاكل القلب، السكر، الباركنسون ،وأمراض الكبد، وسرطان القولون و البروستاتا.

وتخفف القهوة من أعراض الربو، وتزيد التركيز واليقظة، القهوة تحتوي على ألف مركّب آخر بالإضافة إلى الكافيين، و يُعتقد بأن لبعض هذه المركبات تأثير إيجابي على الصحة بمعنى آخر، أن الفائدة التي نحصل عليها من القهوة ليست من الكافيين فقط، وتعتبر القهوة والبن من أهم المشروبات المنتشرة في العالم والتي يفضلها الكثير في الصباح أو أثناء العمل او حتى أثناء ساعات الاسترخاء، إلا أن للقهوة العربية مذاق آخر معروف ومطلوب على مستوى العالم وأهم البلدان المنتجة للقهوة العربية هي بلاد اليمن ، تصنع القهوة من ثمار شجرة البن وأشهر أنواع اشجار البن هما كافيا كانيفورا ، وكافيا آرابيكا

تحتوي القهوة على مادة العفص وهي مادة تعمل على الحد من تشكيل الرواسب ، كما تعمل على إعاقة نمو بكتريا المكورات العقدية والتي تكون مفيدة للأسنان وتحافظ عليها، وينشط الكافيين الموجود في القهوة الذهن والذاكرة ولكـن إذا زادت نسبته في الجسم فسيكون له تأثير على النخاع الشوكي و يؤدي إلى حصول التشنجات، وتعمل القهوة على تقليل حجم الأوعية الدموية وبالتالي عند بداية إحساس الإنسان بالصداع فإذا تناول كوبًا من القهوة فيتجنب تطور الصداع إلى صداع شديد، كما تعمل القهوة كمضاد للاكتئاب خاصة عند النساء.

تسكِّن القهوة الآلام و الدليل على ذلك أنها استخدمت في صناعة الأدوية المخففة للألم، وتحتوي القهوة على مضادات الأكسدة وبالتالي فإنها تعمل على محاربة الذرات الحرة التي تعمل على إظهار علامات تقدم السن وإظهار آثار الشيخوخة

  وتعتبر القهوة مصدرًا غنيًا بالمواد المضادة للتأكسد والتي تقلل بدورها من آثار المواد التي تضر الجسم وتعمل كذلك على الوقاية من بعض الأمراض و يوسع الكافيين الشرايين مما يزيد من عمل الأوعية الدموية لعضلة القلب وهذا ينعكس على تنشيط ضربات القلب وقوة دفع الدم.

أشاد بعض الرياضيين بتأثيرها على أدائهم الرياضي خاصة إذا كانت ساعات النوم التي حصلوا عليها غير كافي وللقهوة قدرة على الحد من الشهية المفرطة و تقاوم النعاس ونزلات البرد والربو، و تحتوى القهوة على مادة Praxanthine والتي لها تأثير قوي ضد السرطان وتليف الكبد فهي تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية ومواجهة تليف خلايا الكبد، وتستخدم مادة الكافيين الموجودة بكثرة بين حبوبها لجمالنا ولصحة الشعر ونعومته وسرعة نموه.