عمان :الشيف هبة المصري
المقادير
2 علبة بسكويت دايجستف
4 مغلف كريمة "دريم ويب"
200 غرام جبن الكريم (كريم شيز) أو جبنة كيري 10 حبات
2 ملعقة كبيرة زبدة
2م ص ليمون عصير
3م حليب مكثف محلي.
1 علبة قشطة
595 غرام صلصة ، للتشيز كيك بنكهة البلو بري أو فريز
1/2 ملعقة صغيرة جيلاتين، مذاب بماء ساخن
طريقة التحضير
في محضرة الطعام، يطحن البسكويت طحن ناعم. ويتم تذويب الزبدة وتضاف فوق البسكويت وقليل من الحليب المكثف، ويرص خليط البسكويت في قاع قالب التشيز كيك المتحرك ثم يوضع في الفريزر. ويخفق مغلف الكريمة حسب التعليمات المذكورة على المغلف ويبرد في الفريزر قليلاً. ويمزج كل من الكريمة والكريم تشيز والجلاتين وعصير الليمون والقشطة، وقليل من الحليب المكثف ثم يوزع الخليط فوق طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات. وعند التقديم، توضع كمية من صلصة الفريز أو البلو بيري ويقدم بارداً.