القاهرة _ صوت الإمارات
نقدم لكم طريقة تحضير دجاج يوناني من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران و فانيلا.
المقادير
4 صدور دجاج
بصل
2 كوسة
2 فص ثوم
كوب مشروم
نصف كوب زيتون أسود
2 طماطم
رشة زعتر
ملعقة كبيرة بقدونس
ثلث كوب جبنة فيتا
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* تشوح صدور الدجاج في قليل من الزيت ويضاف البصل والثوم المفروم ويقلب حتى يصفر
* يضاف المشروم والكوسة والطماطم والزعتر وملح وفلفل أسود
* يضاف الزيتون والبقدونس وتوضع الصدور والخضروات في طاجن الفرن
* يغطى بورق المونيوم ويدخل الفرن ليكمل نضجه ثم تضاف الجبنة الفيتا وتقدم ساخنة