الرياض - صوت الإمارات
المكونات
1 كجم صدور دجاج
1كيس خلطة توابل الدجاج كنور(الزعتر و السمسم)
½ كجم فاصوليا خضراء
1 مكعب مرقة الدجاج كنور
1كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ذبدة
طريقة التحضير
- يسخن الفرن ألى درجة حرارة 200 درجة مئوية
- يوضع صدورالدجاج فى كيس الفرن فى طبقة واحدة , يرش التوابل فوق الدجاج ويعقد الكيس بأحكام بواسطة الرابطة المرفقة
- يرج الكيس بحذر حتى التأكد من أن التتبيلة تغطى قطع الدجاج بالكامل وبشكل متساوى ثم يثقب الكيس من أعلى 3 مرات بأستخدام الشوكة.
- يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بأنتفاخ الكيس دون ملأ مسة جدران الفرن الداخلية
- يطهى لمدة 50-55 دقيقة يقطع الكيس من أعلى بعناية ويوضع الدجاج على طبق التقديم .
- الفاصوليا السوتيه يوضع الماء فى أناء على النار حتى يغلي ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج كنور والزبدة والفاصوليا الخضراء وتترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع الأناء من على النار وتقدم فى الطبق بجانب الدجاج.
قد يهمك ايضا :