القاهره - صوت الامارات
تعالي نعمل مع بعض وصفة جديدة وشهية طعم لذيذ جداً يمنح الجسم الطاقة والدفء في الجو البارد .
إليكِ طريقة سهلة جداً لـ كرات اللحم بمذاق مميز ورائع ، تعالي جميلتي نقدمها اليوم على الغداء مع الأرز الأبيض وشوربة لسان عصفور .
أقرأ أيضًا: باذنجان باللحمة المفرومة
المقادير :
500 جرام من اللحمة المفرومة
3 وحادات من البصل الصغير “مفروم ناعم”
2 ملعقة صغيرة من الأعشاب
2 ملعقة صغيرة من البابريكا
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 وحدة فلفل خضراء و1 وحدة فلفل أحمر ” مكعبات صغيرة”
4 فصوص ثوم مفروم
400 جرام طماطم “مكعبات كبيرة”
400 جرام فاصوليا مسلوقة
طريقة التحضير:
جهزي الفرن وسخنيه درجة حرارة الفرن على 180 درجة.
اخلطي اللحمة المفرومة مع ثلث كمية البصل، الأعشاب، البابريكا، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. إخلطي المقادير جيداً ، وقومي بعمل كرات صغيرة.
ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة , ثم ضيفي كرات اللحم وإشويها حتى تحمر مع التقليب المستمر.
ضعي كرات اللحم جانباً عندما تتلون .
ضعي في المقلاة نفسها الفلفل الأخضر والأحمر، البصل وإطبخيها حتى تذبل قليلاً, أضيفي البندورة، الثوم، الفاصوليا المسلوقة.
عند يتكون الماء من الطماطم، قومي بإضافة كرات اللحم واتركيها حتى الغليان. غطي المقلاة وضعيها في الفرن ساعة من الوقت.
قدمي كرات اللحم مزينة بالبقدونس مع الأرز الأبيض .
وبالصحة والهنا ….
قد يهمك أيضًا: