كشف أخصائي التغذية و السمنة والنحافة الدكتور مصطفى البحيري عن أن هناك العديد من الحقائق غير المعلومة عند إنقاص الوزن .
وقال لـ"صوت الإمارات" أنه عندما يرغب أحد في إنقاص وزنه يتخيل أنه من الأفضل أن ينقص وزنه في شهر أو شهرين، وهذا شيء مستحيل، فمن أكتسب تلك الكيلو غرامات خلال عدة سنين لا يمكن أن ينقصها في شهر، وإذا تم هذا الأنقاص السريع يكون هذا الأمر غير صحي تماما، فلابد من التحلي بالصبر والإرادة عند إنقاص الوزن  .
وأوضح مصطفى  أن وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي قد يتجاهلها كثيرون، ولكن لابد من الحصول على وجبة إفطار متكاملة العناصر والإفطار يجب ألا يتعدى الساعة العاشرة صباحا وعامل الوقت مهم جدا، فوجبة الإفطار تبدأ من الساعة السابعة وحتى الساعة العاشرة صباحا، وبعد تناول وجبة الإفطار بساعتين أو ثلاث ساعات لازم نأخذ وجبة صغيرة حتى نزيد من حرق الدهون في الجسم ومن الممكن أن نتناول خيارة أو تفاحة .
وأضاف : أما الغداء فيبدأ من الساعة الثانية وحتى الساعة الخامسة، ويجب أن نبدأ بتناول الشوربة والسلطة ثم البروتين وأخيرا النشويات، لأنه عندما تصل لتناول النشويات سوف تشعر بالشبع من تناول البروتين والسلطة والشوربة، وإنقاص الوزن ما هو إلا بمثابة حرب والحرب خدعة ولابد أن نخدع أجسامنا .
وتابع أنه بعد الغداء بساعتين أو ثلاث نتناول وجبة خفيفة أيضا مثل تفاحة أو زبادي أو خيار .
 
أما العشاء فهي الوجبة التي تساعد على زيادة الوزن لأن الجسم بعد الساعة السابعة مساءً لا يقوم بحرق الدهون .ويمكن أن نتناول على العشاء بيضة مسلوقة أو جبنة قريش أو فاكهة أو خس أو خيار وأهم شيء قبل النوم الزبادي بالليمون لأنه يرفع من معدل الحرق جدا .
 
وأكد د . مصطفى البحيري أن النوم مبكرا مفيد جدا في إنقاص الوزن لأن الجسم يبدأ من الساعة الحادية عشر مساء في حرق الطعام أثناء النوم ، وهناك العديد من المعلومات التي لم نعرفها عن إنقاص الوزن، فمثلا النشويات لا يمكن أن تحرق في المساء .وكذلك تناول السكر يوقف حرق الدهون لمدة ساعتين بمعنى لو أخذت سكراً قبل الأكل أو بعده سيتخزن الطعام كدهون للأسف .
 
وأكد أن الرياضة مهمة  جداً، ومن الممكن هناك من لا يستطيع أن يمارس الرياضة لمدة ساعة ولكن من الضروري ممارسة الرياضة لأنها تزيد من معدل الحرق وتشد الجسم .
وأخيرا عندما تذهب إلى طبيب لإنقاص الوزن ينصحك بـ"ريجيم" معين  وتسير على النظام وتشعر بالحرمان والجوع وتفاجأ أنك لم تنقص في وزنك، عندها تأكد إن هذا النظام خاطىء لأن الجسم زكي جدا لا يمكن أن نأكل كثيراً، وفجأة نحرمه. ففي هذا الوقت الجسم بدل أن يقوم بحرق الدهون وإنقاص الوزن يقوم بتخزين الدهون والطعام بشكل أكبر وبالتالي لا  تنقص وزنك ، ومن هنا لابد من نظام غذائي متوازن غير قائم على الحرمان .