الجرجير هو نبات صليبي نمت لعدة قرون كخضراوات نباتية خضراء مورقة،  وهو عضو عائلة براسيكا من جنس النبات، والجرجير له فوائد صحية أخرى ، وهذه الفوائد الصحية يتم الحصول عليها من المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن وخصائص مضادات الأكسدة للهيكل النباتي النبات الجرجير.

- فوائد الجرجير للعلاج من الامراض:

 العمل كمضاد للاكتئاب

قد يكون سبب انخفاض مستويات الفوليك بسبب نقص المدخول الغذائى أو تناول الكحول المفرط ، ويعمل الجرجير على زيادة نسبة الفوليك فى الدم وتحسين مزاج الاشخاص، حيث أظهرت الدراسات أن انخفاض مستوى حمض الفوليك يزيد من خطر الاكتئاب.

 غنى بمحتوى الفوليك

الفولات هو عنصر غذائى أساسى يلعب دورا فى الوقاية من العيوب الخلقية وفى الصيانة اليومية للصحة  وتتأثر مستويات الفوليك باستهلاك الكحول،  ويمكن أن يكون اتباع نظام غذائى غنى بالفوليك يحتوى على أغذية مثل الجرجير وغيرها من الخضروات الصليبة بمثابة وقائى وحتى حل بعض الظروف الصحية.

غنى بمحتوى الكالسيوم

ويتفق العديد من الباحثين على أن الكالسيوم من الغذاء ضروري وربما أكثر فائدة في الوقاية من العديد من الأمراض مثل القلب والأوعية الدموية والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم، كما يظهر الكالسيوم من خلال مصادر الغذاء مثل الجرجير لتكون آمنة ضد الآثار القلبية السلبية التى هى مصدر قلق بالنسبة لبعض التى تأخذ مكملات عالية الجرعة .

 تحسين صحة العظام

وتظهر الدراسات أن إدراج الغذاء الكالسيوم الغنية مثل الجرجير يعمل في الحد من خطر هشاشة العظام. ويعمل الكالسيوم في إصلاح وبناء العظام عن طريق التسبب في زيادة في إنتاج الخلايا العظمية، والخلايا المسؤولة عن هذا النشاط المفيد ، والفائدة من الكالسيوم هو أمر ضرورى بالنسبة لشيخوخة السكان .

 تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

النباتات الصليبية مثل الجرجير  مفيدة في خفض LDL- الكولسترول الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة الأخرى ، كما يحتوى الجرجير على فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في الحد من تلف الأنسجة القلبية الناجمة عن الإجهاد التأكسدى .

 تحسين وظيفة الغدة الدرقية

الجرجير هو عضو في عائلة براسيكا من الخضراوات الصليبية التي أظهرت تأثير مفيد في صحة الغدة الدرقية ، والجرجير مثل براسيكا أخرى قد تعمل عن طريق الحد من إنتاج هرمون الغدة الدرقية وتكون أكثر فائدة عند تناولها الخام .

قد يهمك ايضاً :

اكتشفي فؤائد الشمندر للحفاظ علي صحة طفلك

الشمندر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم