عمل 3 أكلات بحرية لذيذة من وصفات الشيف اسامة السيد . طريقة عمل شوربة البحريات مقادير شوربة البحريات زيت زيتون جمبرى كابوريا استاكوذا سمك فيليه زعفران مذاب فى ماء دافئ طماطم كرات جزر بصل ورق لورى ملح فلفل  مرقة دجاج بطاطس  ثوم كرفس طريقة تحضير شوربة البحريات * نقوم بتحضير شوربة او مرقة على النار * نضع الصدفيات (الكابوريا والأستكاوذاتتمة

طبق الملوخية الذى تعرفه المائدة المصرية عن ظهر قلب، أى وجبة كبيرة كانت أم صغيرة يمكن أن تجد ذلك الطبق بجانبها، فهى أكلة مصرية أصيلة، فمن لا يعشق الطشة ذات الرائحة المميزة، وهو ما جعل الكثير من خبراء الطهى أضافة بعض النكهات إلى الملوخية بجانب زيادة القيمة الغذائية التى تحتوى عليها. وبحسب ما تقول الشيف"يسر مصطفى"، ل" اليوم السابع"، أنتتمة

المكونات 1 عبوة مكرونة - أي شكل 1 حبة فلفل أخضر 1 حبة فلفل أحمر 1 حبة فلفل أصفر 1/2 عبوة جمبرى 1 عبوة زبادى نستله 2 ملعقة صغيرة زعتر 5ملعقة كبيرة مايونيز 1/4 كوب خل 1/4 كوب زيت زيتون 1ملعقة كبيرة مسطردة ملح وفلفل طريقة التحضير تسلق المكرونة وتصفى. تسلق البسلة والجزر حتى تصبح نصف سواء. يصفى وتترك جانبا.تتمة

نقدم لكم طريقة عمل سمك فيليه ملفوف بالجمبرى.المقاديرسمك فيليه جمبرى بصل ثوم سمن ليمون ورق لورا كريمة لبانىبودرة زعفران ارز بلدى زعترملح فلفل اسود طريقة التحضير: نطهى الأرز الأبيض بسلقه فى شوربة وعندما تقل المياه نضع ملعقتين سمن ونهدئ النار ونتركه لينضج. نضع حلقات البصل والثوم المفروم وورق لورا وقشر الجمبرى فى صينية مدهونة سمنة.نقوم بلف كل قطعة سمك فيليهتتمة

المقادير :  - نصف كيلو مكرونة أسباجتى .   - ربع سمك فليه .  - ربع سبيط ربع جمبرى .  - 2 كابوريا .  - فص ثوم مفروم .  - بصلة مفرومة .  - معلقة دقيق .  - 4 معالق كريمة لبانى .  - عود كرفس، ومكعب مرقة دجاج، كمون وفلفل أسود وملح، ومعلقة زبدة ومعلقة زيت . طريقة الإعدادتتمة