وجدت دراسة جديدة أن تناول فيتامين "إي"، وهو أحد مضادات الأكسدة التي كان يُعتقد أنها ذات تأثيرات وقائية ضد السرطان، قد يزيد من انتشار السرطان لدى بعض المرضى. وتوصلت الدراسة الحديثة التي أجرتها جامعة نيويورك، إلى أن فيتامين "إي" قد يحجب ميول التدمير الذاتي لبعض أنواع سرطانات الرئة، حيث أن مضادات الأكسدة قد تحمي تلك الأورام الخبيثة من تدمير نفسها،تتمة

كشفت نتائج التجارب السريرية في مهرجان العلوم البريطانية الذي عقد في مدينة أبردين باسكتلندا أن تناول الأم المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين "إي" أثناء الحمل يمنع اصابة الاطفال بمرض الربو في مرحلة الطفولة. ونقل موقع الباب الالكتروني عن العلماء قولهم. إن تناول الحساء الغني بفيتامين "اي" يساعد على نمو الرئة في الأجنة وان الأطفال الذين يولدون بصحة جيدة من هذهتتمة

توصلت دراسة حديثة نشرت نتائجها مؤخرا إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الخضر والفاكهة يميلون إلى التفاؤل أكثر بشأن مستقبلهم. وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن الباحثين في جامعة "هارفارد" اكتشفوا أن لدى الأشخاص المتفائلين مستويات عالية من مركبات الكاروتينويد النباتية في دمهم. ومن مركبات الكاروتينويد المعروفة، مركّب "بيتا- كاروتين" الموجود بمستويات عالية في عصير الليمون والخضر الورقية. وكانتتتمة